chimie

[première S]

Bonsoir, je ne cherche pas d'aide mais juste une confirmation, j'ai un exercice et je voulais juste savoir si ma réponse finale était juste :

Du thon pêché à la température initiale t1=14°C doit être congelé à la température T2=-18°C.
Calculer la valeur du transfert thermique à mettre en œuvre pour congeler 2tonnes de poisson.

Capacité thermique du poisson frais: c=3,5 kJ.kg-1.°C-1
capacité thermique du poisson congelé: c'=1,7 kJ-1.°C-1
température de congélation du poisson: Tc= -2,2°C
Energie massique de solidification du poisson: L=-2,6*10 ^2kJ.kg-1

Est-ce que la réponse finale est bel et bien : -702080 kJ.

[SoS(26)]

pouvez vous détailler le calcul ; je ne trouve pas la même valeur.

[première S]

Oui j'ai fait :
J'ai calculé Q1, soit le transfert thermique pour passer de T1=14° à Tcongel = -2,2° AVEC la formule Q=mc(Tcong-T1) d'où Q1=c'est 2000*3,5*(-2,2-14) = -113400 kJ . Après Q2 en faisant m*L, donc Q2= -520000kJ. Ensuite, l'énergie nécessaire pour passer de Tcong à T2, soit Q3=m*c'*(T2-Tcong), ce qui m'a donné -68680kJ . Pour finir, j'ai additionné Q1+Q2+Q3 et j'ai obtenu -702080 kJ.

[SoS(26)]

bien mais pouvez vous vérifier le dernier calcul ?

[première S]

Q3 = -53720 d'où Q1+Q2+Q3 vaut 532680

[SoS(26)]

Q3 est maintenant correct.
Il reste à additionner sans erreur ....
vous devriez utiliser la notation scientifique !

[première S]

Ok donc le résultat est -687120

[SoS(26)]

voila vous y etes.
valeur en Joule soit 0,69 MJ