Distillation et pourcentage d'éhanol

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Romain - 1èreS

Distillation et pourcentage d'éhanol

Message par Romain - 1èreS » lun. 9 mars 2015 21:14

Bonsoir,

Je bloque sur une question de mon DM de Chimie...
Après avoir réalisé une distillation de vin blanc en classe, nous avons recueilli 10 ml soit 5.8 g de cognac.
On me demande de trouver le pourcentage en volume d'éthanol du cognac recueilli dans le distillat...
Pouvez-vous m'aider ? C'est pour demain....Merci d'avance !!
SoS(10)
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Re: Distillation et pourcentage d'éhanol

Message par SoS(10) » lun. 9 mars 2015 23:17

bonsoir Romain,

votre valeur de masse me semble surprenante, n'y a-t-il pas une erreur dans les données que vous nous transmettez?
En effet, si votre distillat de 10mL était à 100% de l'alcool, sa masse serait déjà de 7,89g car la masse volumique de l'éthanol vaut 0,789g/mL
Merci de revenir vers nous après avoir vérifié vos données.
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