Produit secondaire de la fabrication d'un savon (suite) ?

[Pierre (TS)]

Bonsoir,

Le sujet ayant été verrouillé avant que je puisse réagir à la dernière réponse qui a été faite, je me permets de le relancer car il n'est pas clos pour moi.

D'une part, il semble acquis que pour produite du savon, il faut absolument des triglycérides avec comme produit secondaire obligatoire, le glycérol.
D'autre part, j'ai un QCM dont le correcteur affirme qu'il est vrai : "Lors de la fabrication d’un savon, le produit secondaire est toujours le glycérol." Pour explication, il me dit : "Au sens chimique du terme la saponification est l'hydrolyse basique de l'ester. Le produit en donc un alcool et un carboxylate. L'alcool formé est le glycérol dans le cas de la saponification des triesters.", ce qui semble aussi raisonnable.

Du coup, je pense que le problème vient peut-être du fait que l'auteur confond saponification avec fabrication du savon. Pour moi, la saponification est la réaction générale de l'hydrolyse basique de l'ester. Le produit en donc un alcool (pas forcément le glycérol) et un carboxylate. Par contre, la fabrication du savon est une saponification spécifique avec utilisation de triglycérides et produit secondaire obligatoire, le glycérol. Me-confirmez-vous ça ?

Merci d'avance pour votre aide.

[SoS(24)]

Bonjour Pierre,

Vous avez raison, je vous confirme votre analyse.

A très bientôt sur le forum SOS.

[Pierre (TS)]

Merci !

Bonne journée !

Bonjour Pierre,

Vous avez raison, je vous confirme votre analyse.

A très bientôt sur le forum SOS.

[SoS(4)]

SUJET CLOS PAR LES MODÉRATEURS, SI VOUS VOULEZ LE RELANCER VOUS DEVEZ REFORMULER UNE QUESTION.