nom des acide gras

[lise terminale S]

bonjour,

pour le cours de saponification on a souvent des acide gras à tres longues chaines , je ne comprends vraiment comment il faut les nommés..

Par exemple jai trouvé que le nom de lacide stéarique était octadéc-9-enoique octadec jimagine que cest parce que il a 18 C et le 9 il me semble que cest la position de la double liaison mais je comprends pas du tout comment on peut faire pour savoir que la double liaison se trouve au niveau du 9 ème atomes de carbone?

Si vous pouviez maider svp.

[Sos(22)]

Bonjour,

C'est très simple, il suffit de numéroter les atomes de carbone de la chaine principale (la plus longue contenant la fonction, ici -COOH) : le numéro 9 indique le numéro du premier carbone participant à la double liaison.

Cela dit l'acide stéarique n'a pas de double liaison : sa formule est CH3-[CH2]16-COOH

Bonne journée.

[lise terminale S]

daccord merci beaucou!

[SoS(23)]

Merci à bientot sur le forum