SOS physique-chimie

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question

Posté : mar. 10 mai 2022 17:57
par lola
Bonjour

pourquoi la cuisson de la viande est une transformation chimique ?

merci

Re: question

Posté : mar. 10 mai 2022 21:14
par SoS(49)
Bonsoir,

Interrogez-vous sur les molécules présentes dans la viande, et que peuvent subir ces molécules?
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