Synthèse de la mentionne
Posté : ven. 30 juin 2017 15:58
Bonjour
L'huile essentielle obtenue par hydro distillation de la menthe poivrée contient environ 20 % de menthone
Cette espèce chimique à l'odeur agréable s'utilise abondamment comme additif
Elle est obtenue facilement par synthèse suivant un protocole expérimental en trois étapes :
\(1^{ère}\) étape : Dans un ballon, introduire m = 45,6 g de menthol de formule \(C_{10}H_{20}O\)
Ajouter \(V_{p}=100ml\) d'une solution de permangante de potassium à la concentration de \(C_{p}= 0,80mol.L^{-1}\)
et quelques gouttes d'acide sulfurique
Chauffer à reflux pendant 1 heure
\(2^{ème}\) étape : Transvaser le contenu du ballon dans une ampoule à décanter et ajouter 100ml de cyclohexane
agiter et décanter . Recueillir la partie organique et éliminer la partie aqueuse
\(3^{ème}\) étape : Dans un ballon, distiller la partie organique . Arrêter la distillation lorsque la température en tête de colonne dépasse 90 °
a ) Donner un nom à chacune des étapes du protocole
b ) Pourquoi le chauffage est il à dix à reflux ??
c ) Calculer les quantités de matière de menthol et de permanganate de potassium introduite initialement
d ) Quelle espèce chimique est éliminer à la troisième étape ?
1) Quantité initial de menthol
formule brute : \(C_{10}H_{20}O\)
calcul de la masse d'une mol de menthol
\(M_{menthol} = M_{C}*10+M_{H}*20 +M_{0}= 12g.mol^{-1}*10 + 20 * 1g.mol^{-1}+16g.mol^{-1}=120+20+16 = 156g.mol^{-1}\)
Pour le menthol, la quantité de matière est donnée par la relation
\(n=\frac{m_{menthol}}{M_{m} (g.mol^{-1}}\) ou \(m_{m}\) est sa masse et \(M_{m}\) est sa masse molaire
\(n_{m}=\frac{45,6}{156} = 0,29 mol\)
2) Quantité initial de permangante de potassium
cette fois ci , on a un liquide avec une concentration donc on utilise plus la formule \(n=\frac{m}{M}\)
- la concentration de la solution est \(C_{p}= 0,80mol.L^{-1}\)
- la quantité de la solution est \(V_{p} =100ml\)
donc il faut chercher combien il y a de mol dans 100ml sachant qu'il y a \(0,80 mol.L^{-1}\) ??
Pouvez vous m'aidez ? s'il vous plait
L'huile essentielle obtenue par hydro distillation de la menthe poivrée contient environ 20 % de menthone
Cette espèce chimique à l'odeur agréable s'utilise abondamment comme additif
Elle est obtenue facilement par synthèse suivant un protocole expérimental en trois étapes :
\(1^{ère}\) étape : Dans un ballon, introduire m = 45,6 g de menthol de formule \(C_{10}H_{20}O\)
Ajouter \(V_{p}=100ml\) d'une solution de permangante de potassium à la concentration de \(C_{p}= 0,80mol.L^{-1}\)
et quelques gouttes d'acide sulfurique
Chauffer à reflux pendant 1 heure
\(2^{ème}\) étape : Transvaser le contenu du ballon dans une ampoule à décanter et ajouter 100ml de cyclohexane
agiter et décanter . Recueillir la partie organique et éliminer la partie aqueuse
\(3^{ème}\) étape : Dans un ballon, distiller la partie organique . Arrêter la distillation lorsque la température en tête de colonne dépasse 90 °
a ) Donner un nom à chacune des étapes du protocole
b ) Pourquoi le chauffage est il à dix à reflux ??
c ) Calculer les quantités de matière de menthol et de permanganate de potassium introduite initialement
d ) Quelle espèce chimique est éliminer à la troisième étape ?
1) Quantité initial de menthol
formule brute : \(C_{10}H_{20}O\)
calcul de la masse d'une mol de menthol
\(M_{menthol} = M_{C}*10+M_{H}*20 +M_{0}= 12g.mol^{-1}*10 + 20 * 1g.mol^{-1}+16g.mol^{-1}=120+20+16 = 156g.mol^{-1}\)
Pour le menthol, la quantité de matière est donnée par la relation
\(n=\frac{m_{menthol}}{M_{m} (g.mol^{-1}}\) ou \(m_{m}\) est sa masse et \(M_{m}\) est sa masse molaire
\(n_{m}=\frac{45,6}{156} = 0,29 mol\)
2) Quantité initial de permangante de potassium
cette fois ci , on a un liquide avec une concentration donc on utilise plus la formule \(n=\frac{m}{M}\)
- la concentration de la solution est \(C_{p}= 0,80mol.L^{-1}\)
- la quantité de la solution est \(V_{p} =100ml\)
donc il faut chercher combien il y a de mol dans 100ml sachant qu'il y a \(0,80 mol.L^{-1}\) ??
Pouvez vous m'aidez ? s'il vous plait