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Leucine acide/base

Posté : mer. 30 oct. 2013 19:09
par LUDOTS
Bonjour j'ai problème sur 3 question de mon dm ,puisque je n'étais pas la en cours lors de ce cours :
voilà les document et les questions:
1) a. en fichier joint
b. Il y a donc un groupe amine (NH2) un groupe carboxylique (COOH) => la leucine est acide hydrophobe

c)
d)
e)
2)2. Forme dominante de la lysine : chargée positivement → cathode (vers le pole négatif)
Forme dominante de l’acide aspartique : chargée négativement → anode (vers le pole positif)
Forme dominante de la leucine : neutre → ne bouge pas
Les 3 acides-aminés sont séparés
3)Les acides α-aminés entrent dans la constitution des protéines qui sont nécessaires à la construction des muscles. En consommant de la leucine et en s’entrainant de façon adéquate, les culturistes favorisent l’augmentation de leur masse musculaire.

Merci d'avance

Re: Leucine acide/base

Posté : jeu. 31 oct. 2013 09:56
par SoS(3)
Bonjour,
1.a. je ne vois pas votre réponse.
1.b. oui pour le groupe amine; par compte, le groupe -COOH s'appelle groupe carboxyle;
lequel est acide , lequel est basique ?
j'attends votre réponse pour pouvoir continuer .

Re: Leucine acide/base

Posté : jeu. 31 oct. 2013 10:28
par LUDOTS
Pour le 1 a c'est le tout premier fichier joint
Le groupe amine est basique et le groupe carboxyle est basique

Re: Leucine acide/base

Posté : jeu. 31 oct. 2013 10:43
par SoS(3)
Oui c'est bien ce qui me semblait alors, ce n'est pas cela la formule topologique d'une molécule : il s'agit de représenter la molécule sans noter les atomes de C et de h sauf ceux qui sont liés à un hétéréoatome comme N, O, ...
1.b vous voulez dire acide je pense pour -COOH ?

Re: Leucine acide/base

Posté : jeu. 31 oct. 2013 11:23
par LUDOTS
Oui je vois ce que vous voulez dire je fais ça tous de suite
Oui J'ai inverseé ^^ COOh (groupe carboxyle ) est acide et le groupe amine est basique

Re: Leucine acide/base

Posté : jeu. 31 oct. 2013 13:22
par LUDOTS
le H du groupe COOH se deplace au groupe H2N
Donc ca donne COO- H3N+ ??

Re: Leucine acide/base

Posté : jeu. 31 oct. 2013 14:46
par SoS(3)
absolumment; il vous reste à écrire la formule semi développée de ce zwitterion.

Re: Leucine acide/base

Posté : jeu. 31 oct. 2013 17:00
par LUDOTS
(CH3)2-CH-CH2-CHNH2-COOH <--> (CH3)2-CH-CH2-CH(NH3+)COO- (zwitterion) <--> (CH3)2-CH-CH2-CHNH2-COO-

Re: Leucine acide/base

Posté : jeu. 31 oct. 2013 17:06
par SoS(3)
Très bien .
vous pouvez continuer.

Posté : jeu. 31 oct. 2013 17:09
par LUDOTS
Ensuite c'est la demi équation de forme zwitterionique ?

Re: Leucine acide/base

Posté : jeu. 31 oct. 2013 17:18
par SoS(3)
excusez moi , vous aviez fait une erreur sur la première forme mais sinon il s'agit d'écrire la réaction avec l'eau qui aboutit au zwitterion.

Re: Leucine acide/base

Posté : jeu. 31 oct. 2013 17:27
par LUDOTS
Désolé je vois pas la faute ,elle est où ?

Re: Leucine acide/base

Posté : jeu. 31 oct. 2013 17:28
par SoS(3)
regardez bien le doc 1

Re: Leucine acide/base

Posté : jeu. 31 oct. 2013 17:31
par LUDOTS
Je vois pas le rapport entre le document 1 sur le vieillissement du muscle et l'équation

Re: Leucine acide/base

Posté : jeu. 31 oct. 2013 17:34
par SoS(3)
pardon , je voulais dire le diagramme de prédominance que vous avez donné.