polyester et triglyceride

[SoS(6)]

C'est le nombre stoechiométrique du dihydrogène dans la réaction, il correspond en effet au nombre de chaines (insaturées) du triester.

[SoS(6)]

Si vous avez d'autres questions et si vous le voulez bien, nous reprendrons ce forum demain.

Bonne soirée.

[elsa]

pouvez vous coriger un exercice s'il vous plait

ex 8.jpg (17.43 Kio) Vu 3775 fois

ex 8 2.jpg (12.54 Kio) Vu 3775 fois

masse molaire de oleine est 884g.mol-1
1-formule semi-dévelopé plane de l'acide oleique: C17H33-COOH
2- il est insaturé
3a) l'équation de l'hydrogenation:
CH2-O-CO-C17H33
CH-O-CO-C17H33 +3H2 ==>
CH2-O-CO-C17H33

CH2-O-CO-C17H35
CH-O-CO-C17H35
CH2-O-CO-C17H35

les CH2 et les CH sont liés
b)n olé=221/884=0,25mol
nH2=3*n olé/1
nH2=3*n olé
=3*0,25
=0,75mol

VH2=nH2*Vm=0,75*22,4=16,8L

[SoS(6)]

C'est excellent tout ça !
Bravo Elsa
A bientôt

[elsa]

Bonjour,
j'ai un autre exerice
l'acide linolénique est un acide gras essentiel de formule C17H29-COOH
comment on écris la formule brute de cet acide ?

[elsa]

ah non c'est bon j'ai compris il faut que je montre que l'acide linoléique est insaturé indiquer le nombre de double liaisons présentes dans la chaîne carbonée
1 chaine C17-H29
2n+1=35
il est insaturé il manque 6 hydrogenes
après je suis perdue sur indiquer le nombre de double liaisons

[SoS(6)]

C'est bien Elsa, il est insaturé car il manque 6 H

Chaque "manque" de 2H correspond à une insaturation, soit une double liaison

Combien de double liaisons correspondent à un "manque" de 6H?

[elsa]

3

[SoS(6)]

C'est exact !!!
Bravo.

[elsa]

c'est a dire la moitié

[SoS(6)]

Oui, une double liaison correspond à un manque de 2H. Donc le nombre de doubles liaisons est la moitié des H manquants.

[elsa]

autre exercice
l'acide oléique a pour formule C17H33-COOH
1- montrer que cet acide gras est mono-saturé
n=17
2n+1=35
il manque 2 hydrogène
mono-saturé c'est quoi ?

[SoS(6)]

Mono saturé ne veut rien dire, je pense qu'il s'agit d'une erreur de lecture.

La question est surement montrer que cet acide est mono insaturé ! (mono = une seule)

Ce qui veut dire qui a une seule insaturation, soit une seule double liaison.

Mais ça, vous savez faire maintenant...

[elsa]

oui excusez moi je me suis trompée donc on ne fait rien de plus

[SoS(6)]

Non, rien de plus mais il faut quand même répondre à la question de montrer que cet acide est mono insaturé...