propriétés acido- basique et reductrice de l'acide ascorbiqu

[Anaïs 1erS]

les comprimés effervescents de vitamine c contiennent de l'acide ascorbique C6H8O6 et de l'hydrogénocarbonate de sodium NaHCO3. lors de la dissolution dans l'eau, l'acide ascorbique reagit avec les ions hydrogénocarbonate.
données: exp a 25°C
donc react° acido basique couple C6H8O6/C6H7O6- et CO2,H2O/HCO3-
determiner le volume de gaz degagé sachant qu'il y a 500mg d'acide ascorbique
voila j'ai trouver la qdm d'acide ascorbique : 500^-3/176=2.84^-3
sauf que je ne sais pas comment trouver la qdm de HCO3-

[SoS(8)]

les comprimés effervescents de vitamine c contiennent de l'acide ascorbique C6H8O6 et de l'hydrogénocarbonate de sodium NaHCO3. lors de la dissolution dans l'eau, l'acide ascorbique reagit avec les ions hydrogénocarbonate.
données: exp a 25°C
donc react° acido basique couple C6H8O6/C6H7O6- et CO2,H2O/HCO3-
determiner le volume de gaz degagé sachant qu'il y a 500mg d'acide ascorbique
voila j'ai trouver la qdm d'acide ascorbique : 500^-3/176=2.84^-3
sauf que je ne sais pas comment trouver la qdm de HCO3-

Bonjour Anaïs,
Je pense qu'il manque quelque chose dans cet énoncé car il n'y a aucun moyen de calculer la qdm de l'hydrogénocarbonate de sodium. A mon avis c'est qu'il est en excès. Donc il vous faut écrire l'équation de la réaction et éventuellement faire un tableau d'avancement en indiquant que \(HCO_3^-\) est en excès. La réaction est totale donc la qdm d'acide ascorbique (la valeur que vous trouvez est exacte, en mol) est égale à la qdm de CO2 (même coefficient stoechiométrique); De la à calculer le volume de CO2... je vous laisse finir mais la encore il faudrait avoir le volume molaire en donnée (22,4L/mol à 25°C ).


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