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chimie

Posté : mer. 2 mars 2016 22:24
par première S
Bonsoir, je ne cherche pas d'aide mais juste une confirmation, j'ai un exercice et je voulais juste savoir si ma réponse finale était juste :

Du thon pêché à la température initiale t1=14°C doit être congelé à la température T2=-18°C.
Calculer la valeur du transfert thermique à mettre en œuvre pour congeler 2tonnes de poisson.

Capacité thermique du poisson frais: c=3,5 kJ.kg-1.°C-1
capacité thermique du poisson congelé: c'=1,7 kJ-1.°C-1
température de congélation du poisson: Tc= -2,2°C
Energie massique de solidification du poisson: L=-2,6*10 ^2kJ.kg-1

Est-ce que la réponse finale est bel et bien : -702080 kJ.

Re: chimie

Posté : jeu. 3 mars 2016 11:42
par SoS(26)
pouvez vous détailler le calcul ; je ne trouve pas la même valeur.

Re: chimie

Posté : jeu. 3 mars 2016 12:09
par première S
Oui j'ai fait :
J'ai calculé Q1, soit le transfert thermique pour passer de T1=14° à Tcongel = -2,2° AVEC la formule Q=mc(Tcong-T1) d'où Q1=c'est 2000*3,5*(-2,2-14) = -113400 kJ . Après Q2 en faisant m*L, donc Q2= -520000kJ. Ensuite, l'énergie nécessaire pour passer de Tcong à T2, soit Q3=m*c'*(T2-Tcong), ce qui m'a donné -68680kJ . Pour finir, j'ai additionné Q1+Q2+Q3 et j'ai obtenu -702080 kJ.

Re: chimie

Posté : jeu. 3 mars 2016 13:03
par SoS(26)
bien mais pouvez vous vérifier le dernier calcul ?

Re: chimie

Posté : jeu. 3 mars 2016 13:57
par première S
Q3 = -53720 d'où Q1+Q2+Q3 vaut 532680

Re: chimie

Posté : jeu. 3 mars 2016 14:03
par SoS(26)
Q3 est maintenant correct.
Il reste à additionner sans erreur ....
vous devriez utiliser la notation scientifique !

Re: chimie

Posté : jeu. 3 mars 2016 14:32
par première S
Ok donc le résultat est -687120

Re: chimie

Posté : jeu. 3 mars 2016 14:51
par SoS(26)
voila vous y etes.
valeur en Joule soit 0,69 MJ