SOS physique-chimie

Bonsoir, je lis ma leçon et je bloque sur une phrase, dans la partie "Techniques d'extraction et de séparation" et dans la sous-partie "Choix d'un solvant", j'ai la phrase: "Pour extraire un composé chimique d'une solution, celui-ci doit être plus soluble dans le solvant d'extraction que dans le solvant où il est dissous initialement", je ne comprend pas pourquoi il doit être plus soluble dans le solvant d'extraction, et quelle différence y a-t-il entre ces deux solvants?

Bonsoir, le soluté doit être plus soluble dans le solvant extracteur car sinon il restera dans le solvant d'origine et ne sera donc pas extrait !