SOS physique-chimie

Bonjour, j'ai un exercice de Chimie et je n'ai aucune idée de comment le résoudre...

"Les ions carboxylate d'un savon sont des espèces possédant une longue chaine carbonée polaire, et une petite partie polaire. Considerons un tissu tache par de l'huile et plongé dans de l'eau savonneuse.
a) Comment s'organisent les espèces constituant le savon autour de la tache de gras? Réaliser un schéma en représentant par un petit rond la partie polaire du savon et par un trait sa partie polaire. "

Pourriez-vous m'aider? Merci d'avance!

Bonjour,

Vous devez voir que l'ion carboxylate (finissant par ate donc négatif) possède 2 parties. Une longue chaîne composée d'une succession d'atomes de carbone (chaîne carbonée) et finissant par COO- .
Voyez alors ce qu'il en est pour la polarité de cet ion du savon.

Ensuite, regardez l'allure de la molécule d'huile et comment l'ion carboxylate du savon et la molécule d'huile entrent en interaction.

Bon courage.

Je n'ai pas vraiment compris...

Bonsoir,

Il faut impérativement que vous regardiez votre cours ou votre livre.

Je peux illustrer par un exemple: si vous connaissez l'acide butanoïque, CH3-CH2-CH2-COOH ; l'acide butanoïque est de la famille des acides carboxyliques R-COOH)
un ion lui correspond, l'ion butanoate CH3-CH2-CH2-COO- ( l'ion butanoate est de la famille des ions carboxylate R-COO-)

Essayez ensuite de voir la notion de micelle, vous devriez y voir un peu plus clair.