Chromatographie

[Louna 1ereS]

Bonjour, je dois faire un exercice sur les couleurs du paprika.

Dans l'exercice on me dit que le paprika contient du caroténoïdes(jaune), du capsanthine(rouge) et du capsorbine (orange) puis on nous montre un chromatogramme.
Mais je ne comprends pas la question :
Sur le chromatogramme, retrouver les principaux colorants du paprika.

Est-ce que je dois dire, par exemple :
en haut à gauche nous retrouvons la couleur rouge de la capsanthine.. etc ?

Merci pour votre aide ! :)

[SoS(17)]

Bonsoir Louna,

Sans le chromatogramme, il n'est pas aisé de vous répondre.
Si vous ne disposez que des couleurs, votre proposition me parait correcte. Mais en général, pour identifier une espèce, on dépose également un témoin. Par exemple, on dépose de la capsanthine pure et on regarde si la tache de cette espèce se retrouve au même niveau dans une des taches issues du paprika.
Si je n'ai pas été assez claire, revenez !

[Louna]

Le problème c'est qu'il n'y pas d'autres chromatogrammes.
Sur ce chromatogramme il y a le dépot, un peu en haut, on ne voit pas beaucoup mais je vois du jaune( donc caroténoïdes) mais encore un peu en haut il y a les deux autres solutions à la même distance pratiquement et on voit juste une tâche un peu plus foncée que l'autre mais de la même couleur pratiquement. Vous pensez que vous pouvez m'aider ?

[SoS(17)]

Je ne sais pas....
Il est probable que les taches (et pas les solutions) auxquelles vous faites allusion, sont les taches orange et rouge qui correspondent aux espèces que vous devez identifier.
Cet exercice est-il dans un manuel de première S ? Si oui, donnez-moi les références.

[Louna]

Oui, Physique Chimie collection Dulaurans Durupthy édition Hachette. Exercice 26p78

[SoS(17)]

Vu le chromatogramme, votre première idée était la bonne; vous ne pouvez pas faire mieux que cela, c'est-à-dire retrouver les colorants à la couleur de la tache observée. Le colorant orange semble ne pas avoir migré, contrairement aux deux autres. Mais la qualité du chromatogramme n'est pas très bonne.....

[Louna]

Les deux tâches du dessus ne sont pas les tâches orange et rouge ?

[SoS(17)]

Ma vue est moins bonne que la vôtre ! Peut-être...L'important est de savoir lire un chromatogramme, ce que vous semblez maitriser.

[Louna]

Bah, je mettrais un peu au pif alors..
Merci pour votre aide !

[SoS(17)]

Il vaut mieux utiliser "il me semble que.....car......" : ce sera plus élégant ! Il faut de toute façon justifier vos réponses.
Désolée de ne pouvoir faire plus.

[Louna]

D'accord, merci ! Ce n'est pas grave, c'est déjà gentil de m'aider !