une modalité de conservation des aliments
Posté : jeu. 11 nov. 2010 17:49
La fumée de bois permet d'assurer la conservation des jambons et saucissons suspendus dans l'âtre. Le composé responsable de la conservation est un aldéhyde qui ne possède qu'un seul atome de carbone.
1- donner la formule développée de cet aldéhyde et sa formule brute
Pour cette question je dirai CH3-CHO mais le problème c'est que dans la formule developpé que je donne il y a 2 atomes de carbones donc j'en conclus que c'est faux. Comment dois je faire ?
1- donner la formule développée de cet aldéhyde et sa formule brute
Pour cette question je dirai CH3-CHO mais le problème c'est que dans la formule developpé que je donne il y a 2 atomes de carbones donc j'en conclus que c'est faux. Comment dois je faire ?