temperature de fusion de l'eau
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Franck S
temperature de fusion de l'eau
La capacité thermique massique indique l'énergie qu'il faut fournir à 1 kg de substance pour élever sa température de 1°C. Donc celle de l'eau est supérieure à celle du cuivre puisqu'il faut rompre les liaisons hydrogène. Pourquoi la température de fusion de l'eau est-elle donc inférieure à celle du cuivre ?
Re: temperature de fusion de l'eau
Bonjour Franck,
Voici une question fort intéressante, et je ne suis pas sûr d'être capable d'y répondre de manière satisfaisante !
Tout d'abord, il est important de comprendre que les différences de température de fusion de divers corps purs ne sont pas directement liées à la capacité thermique massique.
Certes celle de l'eau est plus élevée que celle du cuivre, pour les raisons que vous évoquez, mais il ne faut pas croire que la mise en fusion de l'eau consiste en une rupture de toutes les liaisons hydrogène : ces liaisons sont encore très présentes dans l'eau liquide, ce qui explique d'ailleurs sa température de vaporisation particulièrement élevée.
Autre chose à prendre en compte, la mise en fusion suppose aussi une mise en mouvement des atomes pour le cuivre, des molécules pour l'eau, et la masse de ces espèces chimiques entre alors en jeu. Imaginez l'énergie nécessaire pour mettre en mouvement des boules de pétanques bien ordonnées, et d'autre part celle nécessaire pour des billes de polystyrène, même reliées ensembles par des fils fragiles...
En espérant que cette réponse, certainement très incomplète, vous donne envie d'aller chercher d'autres raisons à cette très bonne question.
Voici une question fort intéressante, et je ne suis pas sûr d'être capable d'y répondre de manière satisfaisante !
Tout d'abord, il est important de comprendre que les différences de température de fusion de divers corps purs ne sont pas directement liées à la capacité thermique massique.
Certes celle de l'eau est plus élevée que celle du cuivre, pour les raisons que vous évoquez, mais il ne faut pas croire que la mise en fusion de l'eau consiste en une rupture de toutes les liaisons hydrogène : ces liaisons sont encore très présentes dans l'eau liquide, ce qui explique d'ailleurs sa température de vaporisation particulièrement élevée.
Autre chose à prendre en compte, la mise en fusion suppose aussi une mise en mouvement des atomes pour le cuivre, des molécules pour l'eau, et la masse de ces espèces chimiques entre alors en jeu. Imaginez l'énergie nécessaire pour mettre en mouvement des boules de pétanques bien ordonnées, et d'autre part celle nécessaire pour des billes de polystyrène, même reliées ensembles par des fils fragiles...
En espérant que cette réponse, certainement très incomplète, vous donne envie d'aller chercher d'autres raisons à cette très bonne question.