Bonjour,
pouvez vous m'aider sur l'amidon ?
syndy
amidon
Modérateur : moderateur
Re: amidon
Bonjour Syndy,
On peut vous aider, posez nous une question.
Que voulez-vous savoir ?
On peut vous aider, posez nous une question.
Que voulez-vous savoir ?
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Invité
Re: amidon
voila j'ai du mal a comparer des tubes a essai voici le tableau
tubes contenu du tube température ph eau iodée liqueur de fehling
0 salive 35° 7 pas de coloration pas de précipité rouge
1 pain émietté+eau 35° 7 bleu violet précipité rouge faible
2 pain émietté+salive +eau 35° 7 bleu clair précipité rouge tres net
3 10ml d'empois d'amidon à 5% 35° 7 bleu intense pas de précipité rouge
4 10ml d'empois d'amidon à 5% + salive 35° 7 pas de coloration précipité rouge tres net
5 10ml d'empois d'amidon à 5% + salive bouillie 5min 35° 7 bleu intense pas de précipité rouge
6 10ml d'empois d'amidon placé préalablement 1h à 0°+ salive0° 7 bleu intense pas de précipité rouge
6' Tube 6 replacé ensuite au bain-marie 35° 7 pas de coloration précipité rouge tres net
7 10ml d'empois d'amidon à 5% + salive + 5 gouttes d'HCL35° 2 bleu intense pas de précipité rouge
7' 10ml d'empois d'amidon à 5% + salive + 5 gouttes de NAOH35° 11 violet précipité rouge peu abondant
8 ½ morceau de sucre(saccharose)+ salive +eau 35° 7 pas de coloration pas de précipité rouge
tubes contenu du tube température ph eau iodée liqueur de fehling
0 salive 35° 7 pas de coloration pas de précipité rouge
1 pain émietté+eau 35° 7 bleu violet précipité rouge faible
2 pain émietté+salive +eau 35° 7 bleu clair précipité rouge tres net
3 10ml d'empois d'amidon à 5% 35° 7 bleu intense pas de précipité rouge
4 10ml d'empois d'amidon à 5% + salive 35° 7 pas de coloration précipité rouge tres net
5 10ml d'empois d'amidon à 5% + salive bouillie 5min 35° 7 bleu intense pas de précipité rouge
6 10ml d'empois d'amidon placé préalablement 1h à 0°+ salive0° 7 bleu intense pas de précipité rouge
6' Tube 6 replacé ensuite au bain-marie 35° 7 pas de coloration précipité rouge tres net
7 10ml d'empois d'amidon à 5% + salive + 5 gouttes d'HCL35° 2 bleu intense pas de précipité rouge
7' 10ml d'empois d'amidon à 5% + salive + 5 gouttes de NAOH35° 11 violet précipité rouge peu abondant
8 ½ morceau de sucre(saccharose)+ salive +eau 35° 7 pas de coloration pas de précipité rouge
Re: amidon
Bonjour Syndy,
Je ne sais pas exactement ce que vous entendez par "comparer". Il faudrait poser des questions plus précises, suite à une première approche personnelle.
Je ne sais pas exactement ce que vous entendez par "comparer". Il faudrait poser des questions plus précises, suite à une première approche personnelle.
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Invité
Re: amidon
j'y viens qu'est ce que cela prouve pour les résulats du test 4
Re: amidon
Qu'appellez-vous "test 4" ? N'oubliez pas que nous n'avons votre sujet de TP (ou d'exercice, je ne sais pas). Il faut absolument que vous soyez plus précise, sinon nous ne pourrons pas vus aider.
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Invité
Re: amidon
tube 4 est le chiffre 4 toute la ligne qu'est ce que cela prouve ?
Re: amidon
Bonjour,
Je rappelle (ça a dû vous être dit en cours) que :
* Le test à l'eau iodée permet de montrer la présence (si la coloration est violette) ou l'absence (s'il n'y a pas de coloration violette) d'amidon.
* Le test à la liqueur de Fehling permet de montrer la présence (s'il apparait un précipité rouge brique) ou l'absence (si ce précipité ne se forme pas) de glucose.
Donc, en utilisant ces deux tests, vous pouvez, pour chacun des tubes déduire la présence ou l'absence d'amidon ou de glucose, et donc ainsi trier les tubes.
A vous de faire ce travail.
Je rappelle (ça a dû vous être dit en cours) que :
* Le test à l'eau iodée permet de montrer la présence (si la coloration est violette) ou l'absence (s'il n'y a pas de coloration violette) d'amidon.
* Le test à la liqueur de Fehling permet de montrer la présence (s'il apparait un précipité rouge brique) ou l'absence (si ce précipité ne se forme pas) de glucose.
Donc, en utilisant ces deux tests, vous pouvez, pour chacun des tubes déduire la présence ou l'absence d'amidon ou de glucose, et donc ainsi trier les tubes.
A vous de faire ce travail.