Molécule de saccharose
Posté : mar. 17 mai 2011 17:06
Bonjour, voilà j'ai réussi les questions 1, 3 et 4 mais je ne suis pas du tout sur pour la question 3. J'aimerais donc un peu d'aide pour cette question.
Voici mon sujet :
1) Quelle est la formule brute du saccharose ?
2)Identifier le(s) groupe(s) caractéristique(s) présent(s) dans la molécule.
3)En présence d’eau, par transformation chimique dans l’estomac, le saccharose se transforme en glucose. Quelle est l’utilité du glucose pour le sportif ?
4)Écrire l’équation chimique de cette réaction sachant que la formule brute du glucose est C6H12O6.
Réponses :
1) La formule brute du saccharose est C12 H22 O11 .
2) Les groupes caractéristiques présents dans la molécule sont alcool, carbonyle.
3) Le glucose est un nutriment.
Un muscle en activité a un besoin en nutriments plus important qu’au repos. En effet, un exercice physique représente un travail musculaire important qui nécessite un apport en énergie important.
Or l’énergie nécessaire à cet effort physique provient des nutriments distribués par le sang aux muscles et organes effecteurs du mouvement donc plus l’activité sera intense et plus ce besoin énergétique va augmenter. Donc ce sont bien ces besoins croissants en nutriments, dont le glucose, qui permettent aux muscles la réalisation de l’effort physique.
4) Equation bilan de la réaction entre le saccharose et l’eau :
C12 H22 O11 + H2O ===> 2 C6 H12 O6
Merci pour votre aide future !
Voici mon sujet :
1) Quelle est la formule brute du saccharose ?
2)Identifier le(s) groupe(s) caractéristique(s) présent(s) dans la molécule.
3)En présence d’eau, par transformation chimique dans l’estomac, le saccharose se transforme en glucose. Quelle est l’utilité du glucose pour le sportif ?
4)Écrire l’équation chimique de cette réaction sachant que la formule brute du glucose est C6H12O6.
Réponses :
1) La formule brute du saccharose est C12 H22 O11 .
2) Les groupes caractéristiques présents dans la molécule sont alcool, carbonyle.
3) Le glucose est un nutriment.
Un muscle en activité a un besoin en nutriments plus important qu’au repos. En effet, un exercice physique représente un travail musculaire important qui nécessite un apport en énergie important.
Or l’énergie nécessaire à cet effort physique provient des nutriments distribués par le sang aux muscles et organes effecteurs du mouvement donc plus l’activité sera intense et plus ce besoin énergétique va augmenter. Donc ce sont bien ces besoins croissants en nutriments, dont le glucose, qui permettent aux muscles la réalisation de l’effort physique.
4) Equation bilan de la réaction entre le saccharose et l’eau :
C12 H22 O11 + H2O ===> 2 C6 H12 O6
Merci pour votre aide future !