par Laura, Terminale S » dim. 16 nov. 2014 15:33
Bonjour,
J'ai des questions préparatoires pour mon TP de chimie et je bloque sur la dernière question.
1) donner la définition d’une DJA. Donner les DJA des colorants E102 et E131. Calculer les DJA pour un adulte de 60 kg.
dja : dose journalière admissible. Représente la quantité d'une substance qu'un individu moyen de 60 kg peut théoriquement ingérer quotidiennement sans risques pour la santé.
DJA (E102) = 7,5 mg (donné dans une annexe)
DJA (E131) = 2,5 mg (également dans l'annexe)
DJA pour un adulte de 60 kg :
DJA (E102) = 7,5 * 60 = 450 mg
DJA(E131) = 2,5 $ §à = 150 mg
2) Sur la bouteille de sirop de menthe, il est marqué : «Diluer un volume de sirop dans 7 volumes d’eau». Trouver une formule simple reliant X et CE102 puis une formule simple reliant Y et CE131 avec:
- X, la concentration en mg.L de E102 contenu dans le sirop de menthe dilué,
-1
- CE102, la concentration en mol.L de E102 contenu dans le sirop commercial,
-1
- Y, la concentration en mg.L de E131 contenu dans le sirop de menthe dilué,
-1
- CE131, la concentration en mol.L de E131 contenu dans le sirop commercial,
Les masses molaires des colorants se trouvent en annexe 4.
C(E102) = 7X / M(E102)*10^3 = (7/534) * X * 10^-3
C(E131) = 7Y / M(E131)*10^3 = (7/583) * Y * 10^-3
3) Avec les questions 4 et 5, déduire les expressions suivantes:
VE102 = a/ CE102, avec a = constante à trouver,
VE131 = b/ CE131, avec b = constante à trouver.
où VE102: volume de sirop dilué qu’un adulte de 60kg doit boire pour atteindre la DJA du colorant E102 en L/j
VE131: volume de sirop dilué qu’un adulte de 60kg doit boire pour atteindre la DJA du colorant E131 en L/j
C'est ici que je coince.
Je suis partie de l'expression : m = n * M = X * V(E102) * M, ce qui nous donne : V(E102) = m / (X * M).
Or, X = (583/7) * C(E102) * 10^3
On a donc : V(E102) = (7m / C(E102)) * 10^3
Je ne me suis pas servie de l'expression du DSA, mon expression est donc incomplète et je ne sais pas comment faire.
Je vous remercie par avance.
Bonjour,
J'ai des questions préparatoires pour mon TP de chimie et je bloque sur la dernière question.
1) donner la définition d’une DJA. Donner les DJA des colorants E102 et E131. Calculer les DJA pour un adulte de 60 kg.
dja : dose journalière admissible. Représente la quantité d'une substance qu'un individu moyen de 60 kg peut théoriquement ingérer quotidiennement sans risques pour la santé.
DJA (E102) = 7,5 mg (donné dans une annexe)
DJA (E131) = 2,5 mg (également dans l'annexe)
DJA pour un adulte de 60 kg :
DJA (E102) = 7,5 * 60 = 450 mg
DJA(E131) = 2,5 $ §à = 150 mg
2) Sur la bouteille de sirop de menthe, il est marqué : «Diluer un volume de sirop dans 7 volumes d’eau». Trouver une formule simple reliant X et CE102 puis une formule simple reliant Y et CE131 avec:
- X, la concentration en mg.L de E102 contenu dans le sirop de menthe dilué,
-1
- CE102, la concentration en mol.L de E102 contenu dans le sirop commercial,
-1
- Y, la concentration en mg.L de E131 contenu dans le sirop de menthe dilué,
-1
- CE131, la concentration en mol.L de E131 contenu dans le sirop commercial,
Les masses molaires des colorants se trouvent en annexe 4.
C(E102) = 7X / M(E102)*10^3 = (7/534) * X * 10^-3
C(E131) = 7Y / M(E131)*10^3 = (7/583) * Y * 10^-3
3) Avec les questions 4 et 5, déduire les expressions suivantes:
VE102 = a/ CE102, avec a = constante à trouver,
VE131 = b/ CE131, avec b = constante à trouver.
où VE102: volume de sirop dilué qu’un adulte de 60kg doit boire pour atteindre la DJA du colorant E102 en L/j
VE131: volume de sirop dilué qu’un adulte de 60kg doit boire pour atteindre la DJA du colorant E131 en L/j
C'est ici que je coince.
Je suis partie de l'expression : m = n * M = X * V(E102) * M, ce qui nous donne : V(E102) = m / (X * M).
Or, X = (583/7) * C(E102) * 10^3
On a donc : V(E102) = (7m / C(E102)) * 10^3
Je ne me suis pas servie de l'expression du DSA, mon expression est donc incomplète et je ne sais pas comment faire.
Je vous remercie par avance.